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Vous recherchez l'authenticité d'une cuisine locale ainsi qu'un accueil chaleureux ?
Bienvenue à l'auberge U Sirenu !
RESERVATIONS: +33 (0)4 95 77 21 85 - +33(6) 14 35 73 41
Nous vous invitons à découvrir nos spécialités corses et nos grillades au feu de bois dans un cadre plein de cachet.
Réveillez vos papilles avec notre cuisine familiale authentique élaborée à base de produits frais, locaux et traités avec respect. Beignets de poireaux, soupe corse, cannelloni au brocciu, sanglier du pays, flan à la châtaigne… De l'entrée au dessert, tout est fait maison pour une expérience culinaire inoubliable.
Un havre de paix au milieu des montagnes corses
De mai à Octobre nous vous installerons au frais en terrasse extérieure à l'ombre des muriers platanes, ou en terrasse panoramique avec une vue plongeante sur le maquis et les montagnes environnantes.
En période hivernale, vous pourrez vous réchauffer près de la cheminée, confortablement assis pour déguster une côté grillée au feu de bois.
Une cuisine authentique
Vous découvrirez notre cuisine traditionnelle essentiellement élaborée avec des produits locaux, dont certains fruits et légumes sont issus de notre jardin.
Notre charcuterie artisanale (figatellu, boudin, panzetta ...) est soigneusement sélectionnée auprès des producteurs des villages intérieurs de l'île.
Les recettes de la famille ont été transmises par Pierrette, "la doyenne des fourneaux"
Beignets de poireaux, flan de chèvre chaud à la menthe, soupe corse, sanglier du pays en sauce, lasagnes aux aubergines, sauté de veau aux olives, cannelloni au brocciu et bien d'autres encore à découvrir sur notre carte.
Sans oublier la note sucrée pour terminer votre repas, flan à la châtaigne, tarte aux pommes, crème caramel.